2,5kg - Solroskärnor

Vi är många som tidigare betalat för att få solrosskal i trädgården!

Skalen utgör normalt ca halva vikten på vanliga solrosfrön. Tänk vad transporter vi slipper när skalen stannar kvar i Bulgarien och används som biobränsle i stället. 

Hela eller hackade solroskärnor är ett oemotståndligt fågelfrö för så gott som alla fåglar utom gulsparven. Grönfink, stenknäck, större hackspett, koltrast, steglits, domherre, nötväcka och alla mesar föredrar alla solros. Idag matas det med ofattbara mängder importerad solros. Före 1950 matade knappt någon fåglar alls, ändå fanns det betydligt fler av de flesta fåglar. Både av dem som kom fran till matningar och flyttfåglar. 
Fågelmatning är trevligt för oss men inte viktigt för fåglarnas skull. Det minsta vi kan göra är att välja ekologiskt tycker jag i alla fall. Är det dyrt? Sätt en budget med vad du har råd med och ransonera ut. Tänk på att du kan mata mycket rikligare med billigare åkerfrön på marken samtidigt som du har lite solros i matarna. 

För en bra allsidig matning som passar alla kan man ha hela eller eller hackade solroskärnor i fågelmatare. Komplettera med att strö åkerfrön från Lunden på marken runt om fågelmatningen så blir gulsparvarna glada. Pilfinkar, gråsparvar, kajor, nötskrikor, duvor mfl gillar också åkerfröna på marken. Gör det ännu intressantare med små åkerfrön, de gillas särskilt av bo-och bergfinkar på våren. 

Varför är hela solroskärnor dyrare än de hackade - är de bättre?
De är dyrare i inköp. Och ja - man kan säga att de är snäppet bättre.
1. De är samma frön som används i tex. bagerier. De är jättegoda att äta själv. Torrostade med lite mättad saltlag som avslutning är de en delikatess.
2. Hållbarheten är något längre på hela kärnor (och hela kärnor med skal)  
3. De rinner litet lättare genom trånga fröautomater.
Å andra sidan väljer fåglar med klena näbbar som Grönsiska, rödhake, stjärtmes, svarthätta, järnsparv, trädkrypare,  koltrast o andra trastar väljer hellre hackade då de har mindre och klenare näbbar. Det är också så att det blir mer spill av hela solroskärnor då talgoxar och blåmesar måste hacka sönder dem i mindre bitar för att äta och då ofta tappar bitar. 

De ekologiska solroskärnorna på storpack vi säljer är livsmedelsklassade när de kommer till vårt lager, men är formellt sett foder när de lämnar oss. 

Recept på goda rostade solroskärnor, för att äta själv: 
Man kan torrosta i ugn, ca 150g röra om i bland tills de blir goda, häll över saltlag och låt dunsta in, rör om och låt ev stå kvar i långpannan över natten på lägsta värmen. Ännu godare tycker jag blir att steka/rosta med rätt mycket olja på ganska låg värme i stekpannan, oljan göra att värmen förs över betydligt effektivare.  Rör nästan hela tiden... lite tidsödande. Man får ta det när man ändå är i köket o håller på med annat. Häll i hackad vitlök strax innan de känns helt färdiga. Salta efter behag. Blir mer som ett tillbehör till maten då de är rejält flottiga. Lätt att bränna vid och att några blir för sotiga - men ack så gott! 

KRAV-märkta

Våra solroskärnor är ekologiskt odlade i Bulgarien och orsakar ett transportutsläpp motsvarande 0,61kWh/kilo (0,17kg CO2 ekv./kilo) från odlingen till vårt lager. 
Läs mer om dessa uträkningar här

Kontrollerat fria från Ambriosafrön. Ambriosa eller malörtsambriosa är ett invasivt ogräs vi inte vill ha i Sverige, fröet kommer framförallt in med amerikanska solrosfrön. 

Kontrollerad kadmiumhalt. Vår leverantör hälsar att de köper in från många olika gårdar och ofta tar kontroller. Halterna varierar men är som regel mellan  0,18 och 0,37mg/kg. EUs tillåtna gränsvärde för livsmedel är 0,5mg/kg.