Estnisk röd
Storlek: mellan
Hållbarhet god
Antal klyftor: 5-7
Typ: Hard neck
Estnisk röd packar en kraftig vitlökspunch med en måttlig rundhet när den ingår i kalla såser. Däremot så framträder fruktiga, närmast tropiska inslag, samt subtilt nötiga toner när den tillagas långsamt i fettstinna rätter. Kokas den framhäver fruktighet och en balanserande bitthet. Denna vitlök är utmärkt för marinader eller som en smakrik komponent i asiatiskt inspirerade fruktiga och nötiga rätter.